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Saumon au court-bouillon, courgettes aux lardons et crème, gâteau alsacien au fromage frais
La Cuisine des monastères
Vendredi 26 avril à 17h, 14 min.
À Paray-le-Monial, les sœurs dominicaines se partagent au quotidien le service de la cuisine. C’est au tour de sœur Marie Jordane aujourd’hui. Pour le gâteau, notre hôte utilisera les deux pâtes et le fromage blanc qui viennent d’être offerts au couvent. Dessert de fête, bien sûr, avec ces œufs si symboliques de Pâques ! Lait, crème, fromage blanc, sucre et sucre vanillé, fécule de pomme de terre, farine, zestes de citron ; une recette de son Alsace natale… Sœur Marie Jordane s’attaque ensuite au court-bouillon en versant dans l’eau sel et vinaigre blanc, citron en tranches, oignon et son clou de girofle, un bouquet garni. Cette saumure une fois chauffée, reçoit les darnes de saumon (elles aussi offertes !) et retourne 5 minutes au four. La sauce sera aux œufs coque et au beurre, et l’accompagnement, aux courgettes, aux lardons et à la crème persillée. N’est-ce pas l’occasion d’évoquer saint Thomas d’Aquin ? Réalisation François Lespés. (2024)
Rediffusions : dimanche 28/04 à 12h25, lundi 29/04 à 8h15.
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Charlotte de Vilmorin, P. Benoist de Sinety, Bernard Lecomte
L’Esprit des Lettres. Des livres religieux à l’honneur
Vendredi 26 avril à 20h35, 90 min.
Parmi les nouveaux rayonnages de bois clair, rue de Mézières à Paris, Jean-Marie Guénois reçoit ses invités. Le père Benoist de Sinety raconte Lazare et ses sœurs, au Cerf : leurs doutes, leurs vertiges et leurs peurs, qui ressemblent un peu aux nôtres ; l’amitié de Jésus, qui s’offre aussi à nous, les relèvements possibles malgré ce monde blessé où les idoles se font concurrence. Voici le roman vrai du temps de Pâques et vous en êtes le héros. Bernard Lecomte évoque deux siècles de guerre secrète chez Perrin, dans France-Vatican. Guerre ? L’auteur dévoile deux siècles de heurts, parfois visibles et violents, parfois discrets et feutrés ? En 1799, le pape Pie VI meurt misérablement à Valence, et l’Europe entière se demande si ce décès loin de Rome ne signe pas la fin de l’Église catholique. Bras de fer entre Napoléon et Pie VII, séparation de l’Église et de l’État, concile Vatican II, Mariage pour tous… Traverser ces deux siècles de confrontations, de secrets et de passions aide à mieux comprendre les débats qui animent régulièrement la société française sur ses racines, son histoire, son identité, ses institutions, et aussi cette laïcité qui fascine tant le reste du monde. Et Charlotte de Vilmorin se raconte, dans Ceci est mon corps, chez Grasset. Jusqu’à il y a peu encore, Charlotte de Vilmorin était chef d’entreprise en fauteuil, globe-trotteuse infatigable et engagée dans mille aventures. Un soir, avant un grand évènement, son bras ne répond plus et reste figé sur l’accoudoir. La voici incapable de manger seule. Les larmes montent et menacent. Avec une sincérité rare et un humour décapant, l’auteure nous offre le récit de son cheminement vers la foi. Une leçon de vie. Animé par Jean-Marie Guénois (2024)
Rediffusions : vendredi 26/04 à 1h05, samedi 27/04 à 16h, mardi 30/04 à 13h05.
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Visite du pape François à Venise En direct
Dimanche 28 avril
Production Vatican Media.
8h15 Rencontre avec les détenues
À la prison pour femmes de l’île de la Giudecca Discours du Saint-Père. Le personnel administratif, les agents de la police pénitentiaire et des bénévoles seront également présents. Le pape François saluera personnellement les détenues (environ 80 femmes).
9h Rencontre du Pape avec les artistes de la Biennale de Venise
En l’église Santa Maria Maddalena. Salut du cardinal José Tolentino de Mendonça. Discours du Saint-Père. Le Pape saluera les autorités et les artistes participant à l’exposition.
10h Rencontre du Pape François avec des jeunes de Venise
Parvis de la basilique Santa Maria della Salute. Discours du Saint- Père. Rencontre avec les jeunes de Venise et des diocèses de Vénétie.
11h Le pape François à Venise. Messe présidée par le Pape sur la place Saint-Marc
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Fin de vie : prendre la mesure du projet de loi
En débat
Mardi 30 avril à 20h35, 52 min.
Le projet de loi sur la fin de vie a été présenté en Conseil des ministres le 10 avril et sera débattu à l’Assemblée nationale à partir du 27 mai prochain. Plutôt qu’un débat contradictoire, la rédaction de KTO vous propose deux regards croisés sur l’euthanasie et le suicide assisté, pour approfondir les conséquences et les impacts sur la société et la dignité humaine des plus fragiles. Mais ils donnent aussi à réfléchir à notre rapport personnel à la mort, si intime, marqué parfois par la souffrance. Jean Leonetti, maire d’Antibes et ancien député, est à l’origine des lois sur les droits des malades en fin de vie de 2005 et 2016. Et Mgr Matthieu Rougé, évêque de Nanterre, spécialiste de théologie politique, est porte-parole de la Conférence des évêques de France sur la fin de vie. Animé par Étienne Loraillère (2024)
Rediffusions : mardi 30/04 à 0h40, mercredi 01/05 à 19h, jeudi 02/05 à 16h, vendredi 03/05 à 11h, samedi 04/05 à 12h45, dimanche 05/05 à 8h30.
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Le Père, le maire et les Saint
Documentaire. À l’occasion de la Saint-Joseph artisan.
Mercredi 1er mai à 20h35, 52 min.
Flixecourt, ville picarde de 3000 habitants, a sombré dans l’apathie avec le départ des Saint, une riche famille d’industriels tisserands. Aux années de paternalisme et d’alliance « du sceptre et du goupillon », où la grande pauvreté côtoyait la grande richesse et où les syndicats communistes négociaient pied-à-pied avec les patrons, succèdent des années de désindustrialisation et de délitement des solidarités locales. Désormais, qu’est-ce qui fait sens ? Qu’est-ce qui unit ? Qu’est-ce qui permet de ne pas être gagné par l’indifférence ? Deux figures locales tentent de lutter contre cette dernière menace : le curé et le maire communiste. Malgré leurs différences, ils vont joindre leur force pour redonner aux habitants de Flixecourt l’envie de vivre ensemble et solidaire. Production Les Productions Cercle Bleu. Réalisation François Maillart (2023)
Rediffusions : mercredi 01/05 à 0h50, jeudi 02/05 à 14h35, vendredi 03/05 à 22h20, samedi 04/05 à 11h, lundi 06/05 à 8h30, mardi 07/05 à 16h.
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Soutenir les chrétiens de Terre sainte, associons-nous à l’Aide à l’Église en détresse
Reportage auprès des communnautés chrétiennes à Jérusalem et Bethléem
Vendredi 3 mai à 20h35, 52 min.
Reportage auprès des communautés chrétiennes à Jérusalem et Bethléem Alors que la situation en Terre sainte est en tension extrême depuis le début de la guerre entre le Hamas et Israël, les populations subissent de plein fouet la crise. Difficultés pour circuler, s’approvisionner, mais aussi pour générer des revenus, notamment en raison de l’annulation des pèlerinages pour les communautés chrétiennes qui vivent surtout du secteur du tourisme. Sur place, l’Aide à l’Église en détresse soutient des programmes pour aider les communautés à vivre. Avec un reportage auprès des familles chrétiennes aidées à Jérusalem et Bethléem. Une émission en partenariat avec l’Aide à l’Église en détresse.
Vous aussi, participez à l’émission en posant vos questions à associons-nous@ktotv.com.
Rediffusions : vendredi 03/05 à 0h40, samedi 04/05 à 16h, dimanche 05/05 à 12h15, lundi 06/05 à 14h10, mercredi 08/05 à 22h50, jeudi 09/05 à 8h30.
